Как рассчитать рентабельность услуги в малом бизнесе?
Чтобы узнать, приносит ли услуга прибыль, вычтите из её цены прямые затраты и долю постоянных расходов. Затем разделите полученную прибыль на цену услуги: так вы увидите рентабельность по выручке. Для расчёта понадобятся стоимость материалов, оплата работы, время на заказ и расходы бизнеса за тот же период. Ниже разберём порядок действий на примере небольшой студии и покажем, почему услуга с высокой ценой не всегда приносит больше денег.
Какие расходы отнести к конкретной услуге?
Начните с одного заказа, который уже выполнили. Запишите цену, которую заплатил клиент, и всё, что потратили именно на этот заказ. Для студии ухода это могут быть расходные материалы и оплата мастеру за работу. Если за услугу платят картой и вы знаете сумму комиссии по операции, добавьте её к расходам. Материалы берите по фактическому расходу: целую упаковку в стоимость одного визита записывать не нужно, если её хватит на другие заказы.
Затем запишите время. Услуга занимает не только часы рядом с клиентом: мастер готовит рабочее место и убирает его после визита. Эти минуты тоже занимают рабочий день. Если владелец сам выполняет заказы, его труд лучше оценить отдельно. Иначе расчёт покажет прибыль там, где предприниматель лишь обменял своё время на деньги.
С оплатой труда важно не посчитать одну сумму дважды. Если мастер получает плату за каждый заказ, отнесите её к прямым затратам. Если получает фиксированный оклад, включите его в общие расходы за период. При смешанной оплате разделите эти части.
Как распределить аренду и другие постоянные расходы?
Аренда, связь и фиксированная оплата сотрудников остаются даже в день, когда клиентов нет. Возьмите общую сумму таких расходов за выбранный период и разделите её на рабочие часы, которые фактически заняли услуги за тот же период. Получится доля постоянных расходов на час работы. Умножьте её на время конкретного заказа, включая подготовку и уборку.
Допустим, студия сравнивает стрижку и окрашивание. Окрашивание длится дольше, поэтому ему достанется большая доля аренды. Если распределить аренду поровну между визитами, расчёт скроет эту разницу. Для разовых оценок можно использовать ожидаемую загрузку, но помечайте такой результат как прогноз. Когда период закончится, пересчитайте его по фактическим часам: свободное время студии тоже стоило денег.
В этой схеме общие расходы распределяют по времени, потому что рабочее место занято услугой. Если главный ограниченный ресурс в вашем деле другой, выберите подходящую основу и используйте её последовательно. Например, при работе на оборудовании полезно отдельно учитывать часы, когда заказ занимает аппарат. Способ распределения запишите рядом с расчётом, чтобы позже сравнивать результаты по одной логике.
Как посчитать прибыль и сравнить услуги?
Для каждой услуги используйте один порядок: прибыль с заказа = цена − прямые затраты − доля постоянных расходов. Затем найдите рентабельность по выручке = прибыль с заказа ÷ цена × сто процентов. Отрицательная прибыль означает, что при выбранном способе расчёта заказ не покрыл свою долю расходов. Если прибыль положительная, услуга покрыла учтённые затраты; для вывода о деньгах, которые останутся владельцу, проверьте, все ли обязательные платежи попали в расчёт.
Можно встретить и другой показатель: прибыль делят на затраты, а не на цену. Он отвечает на другой вопрос, поэтому подписывайте формулу в таблице или файле. Иначе легко сравнить показатели с разными знаменателями и выбрать услугу по неверной цифре.
| Что сравнить | Стрижка | Окрашивание |
|---|---|---|
| Цена заказа | Сумма оплаты за стрижку | Сумма оплаты за окрашивание |
| Прямые затраты | Расходные материалы и оплата работы за заказ | Краситель, другие материалы и оплата работы за заказ |
| Время | Работа с клиентом, подготовка и уборка | Работа с клиентом, подготовка и уборка |
| Доля постоянных расходов | Расходы на час × время стрижки | Расходы на час × время окрашивания |
| Результат | Прибыль с заказа и рентабельность по выручке | Прибыль с заказа и рентабельность по выручке |
Таблица покажет, сколько остаётся с каждого визита. Но при выборе услуг посмотрите ещё и на прибыль за час занятого времени: разделите прибыль с заказа на его длительность. Долгая услуга способна принести больше денег за визит, но меньше за рабочий час. При этом нельзя просто убрать её из расписания по одной цифре: проверьте, есть ли спрос на услугу, которой вы собираетесь занять освободившееся время.
Если результат по услуге отрицательный, проверьте исходные записи до смены цены. В расчёт могла попасть целая упаковка вместо использованной части или один и тот же оклад в двух строках. Когда данные верны, уже можно оценить цену, расход материалов и длительность работы. Если задача шире и нужно понять, сколько заказов покроет расходы всей студии, пригодится расчёт точки безубыточности для новой услуги.
Какие ошибки искажают расчёт?
Считать выручку прибылью. Сразу после записи цены добавьте материалы, оплату работы и долю общих расходов.
Сравнивать услуги за разные периоды. Берите цены и расходы за один период, иначе рост аренды в одном месяце потеряется на фоне старых цен.
Забывать о собственном труде. Если владелец выполняет заказы сам, запишите стоимость его рабочего времени отдельной строкой.
Делить аренду поровну между заказами разной длительности. Сначала посчитайте расходы на рабочий час, затем отнесите их на каждую услугу по времени.
Делать вывод только по проценту рентабельности. Смотрите также на прибыль с заказа и прибыль за час: эти показатели помогают оценить расписание.
Откройте запись о последней выполненной услуге и выпишите её цену, расход материалов и время работы. Это займёт меньше двух минут и даст основу для первого расчёта.
